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Why mushroom fruiting body is better than mycelium

为什么蘑菇子实体比菌丝体更好

抽象的

蘑菇的生命周期从孢子开始,然后萌发成菌丝体,就像蘑菇的根系一样。当菌丝体遇到食物来源,例如锯末块时,就会长出蘑菇子实体,也就是蘑菇。

药用蘑菇的主要生物活性化合物是β-葡聚糖和多糖,可以增强免疫系统。

蘑菇子实体含有最高比例的β-葡聚糖和多糖。

大部分菌丝粉中谷物粉含量在90%以上,蘑菇菌丝体含量较少。

视频内容:

您还应该了解药用蘑菇:蘑菇的哪个部分可用于生产粉末?

首先让我解释一下蘑菇生物学。

蘑菇的生命周期

如果你拿一个蘑菇,在蘑菇的菌褶下面,一些孢子会被吹掉,这就是它们在自然界中传播的方式。

灵芝孢子

如果你把蘑菇放在一张干净的纸上过夜,第二天它就会掉下孢子,第二天你就会得到所谓的孢子印。

蘑菇孢子印

然后,如果您刮掉其中的一部分并将其放在一些生长介质上,即消毒过的生长介质。

蘑菇生长培养基

然后这些孢子会发芽形成所谓的菌丝体。菌丝体是蘑菇的一部分,就像绿色植物的根系。

菌丝根系

当菌丝体通过一些食物来源(例如消毒过的锯末块)生长时,

消毒锯末块

当它成熟后,就会开始结出果实,也就是蘑菇。

蘑菇中含有大部分β-葡聚糖,这是一种对免疫系统和健康有益的多糖。菌丝体中β-葡聚糖的含量仅为子实体中的一小部分。

β-葡聚糖

市场上有太多产品利用在某些灭菌谷物(例如小麦粒或米粒)上生长的菌丝体;当它完全长大后,就将其磨碎,然后由此制成粉末(与菌丝体混合的谷物)。

菌丝粉

所以,你可以看到,它含有 90% 或更多的谷物,而蘑菇菌丝体只占一小部分。

因此,最好的产品是使用整个蘑菇、整个子实体而得到的。

子实体制成的蘑菇粉

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