蘑菇研究

如同第二代“维生素”，药用蘑菇开启了现代补充剂的革命。这些迷人的生物千百年来一直隐藏在大自然的药箱中，如今因其卓越的药用价值而备受认可。

昆士兰大学的研究人员 发现 食用蘑菇中的活性化合物，可促进神经生长并增强记忆力。

五年前，澳大利亚只有少数几家外来蘑菇种植户。现在，全国估计有大约70家。随着越来越多的蘑菇产品问世，我们该如何选择优质的蘑菇补充剂呢？

澳大利亚拥有严格的生物安全法规，仅允许种植香菇、火鸡尾菇和银耳。其他药用菌种均被禁止种植，但大多数药用菌粉允许进口到澳大利亚。 没有科学证据表明澳大利亚当地的相关蘑菇品种具有与中国生长的正宗猴头菇、灵芝和舞茸相同的药用价值。

大家好，我是诺尔·阿罗德博士。我是一名微生物学家，30多年来，我一直在澳大利亚新南威尔士州南部高地的一条废弃铁路隧道里种植珍稀蘑菇。

药用蘑菇子实体的生物活性成分（β-D-葡聚糖）比纯菌丝体高得多。 更糟糕的是，人们在市场上可以买到的大多数菌丝粉都是由谷物原料制成的，这意味着它们含有90％以上的谷物粉。 选择蘑菇子实体粉而不是菌丝体粉。