Nuestra granja de shiitake en Qingyuan está rodeada de un bosque prístino.
Toda nuestra materia prima de hongo shiitake proviene directamente de nuestra granja orgánica.
En Dr Noel's, creemos que la máxima calidad comienza con nuestro cuidadoso cultivo de hongos y un estricto control de los procesos de fabricación.
Nuestra granja de shiitake orgánico está ubicada en la región forestal prístina de la 'Ciudad natal de los hongos shiitake': el condado de Qingyuan, provincia de Zhejiang.
En 1989, el profesor Shu-Ting Chang, presidente de la Sociedad Internacional de Hongos Tropicales y padre de los hongos medicinales, identificó a Qingyuan como la primera región del mundo en cultivar shiitake. Aquí, los cultivadores de hongos dedican toda su vida a cultivar el mejor shiitake de todo el país durante más de 800 años.
Vista interior de nuestra granja de shiitake
Qingyuan tiene un clima monzónico subtropical típico con una temperatura promedio de 17,2 grados Celsius y una precipitación anual de 1.792 mm.
La ausencia de un frío intenso en invierno y de un calor sofocante en verano, un corto período sin heladas y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche proporcionan una protección geográfica superior para el cultivo de hongos shiitake.
En nuestra granja de hongos shiitake, nunca usará fertilizantes ni productos químicos. Cumplimos estrictamente con los requisitos de cultivo orgánico y solo utilizamos agua de manantial local filtrada para cultivarlos.
Vista interior de nuestra granja de shiitake
Cada año, de enero a marzo, es nuestra temporada de cosecha. Cuando las láminas del shiitake adquieren un color amarillo claro, el sombrero alcanza los 0,5 mm de grosor y el diámetro alcanza los 3-4 cm, nuestros hongos shiitake están maduros. Aplicamos estrictos criterios de cosecha para garantizar que solo estén maduros; seleccionamos shiitake de la mejor calidad para su posterior extracción y conversión en polvo.
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